Wir freuen uns sehr, dass wir Silvia ein paar Fragen stellen durften, die sie uns bereitwillig zwischen Blumenerde, Balkonkästen und dem Berliner Großstatdtgetummel beantwortet hat. Ihr Service „erblüht“ findet bereits großen Anklang – mit einem festgelegten Budget bepflanzt Silvia deinen Balkon mit genau den richtigen Pflanzen und gibt dir Tipps, wie du auch ohne grünen Daumen deine Pflanzen am Leben erhältst.
Mit deinem Projekt „erblüht“ hilfst du anderen bei der Gestaltung des Balkons. Wie bist du zu dieser Idee gekommen?
Ich hatte schon immer eine Vorliebe für das Eingraben und Umtopfen von Pflanzen und ich liebe es, ihnen beim Wachsen und Gedeihen zuzuschauen. So habe ich bei allen Freunden immer wahnsinnig gute Tipps für die Pflege der Balkonpflanzen hinterlassen, so dass die meisten mich die Arbeit machen ließen. Oft sind wir gemeinsam in ein Gartencenter gefahren und haben Pflanzen ausgesucht. Das hat mir so viel Spaß gemacht, dass ich es dieses Jahr einfach mal mit meiner Idee der Gartengestaltung für Stadtmenschen probiert habe.
Bei sharegarden dreht sich alles um essbare Pflanzen. Welche Pflanzen empfiehlst du für einen sharegarden-Balkon?
Oh, da fällt mir viel ein! Denn egal wie klein der Balkon auch ist, man kann aus den ungewöhnlichsten Utensilien wie z.B. Tetrapacks oder stabilen Säcken oder Tüten Pflanzgefäße basteln und leckere Dinge anpflanzen. Ich bin ein Fan von vorgezogenen Pflanzen und halte wegen meiner Ungeduld nicht immer viel von Aussäen. Deshalb empfehle ich für den sharegarden-Balkon Cocktailtomaten, die am besten in recht große Töpfe oder Eimer gesetzt werden sollten, lieber nicht in Balkonkästen – Sie brauchen Platz.
In den Balkonkästen könnt ihr Salat in allen Sorten einpflanzen – aber immer darauf achten, dass ihr Abstand zwischen den Pflänzchen lasst – damit ein Salatkopf entstehen kann. Wenn ihr nach oben etwas Platz habt würde ich Buschbohnen an einer Stange emporklettern lassen, ist auch ein prima Sichtschutz und blüht sogar. Dann ist Rote Beete als Wurzelpflanze zu empfehlen und Kräuter dürfen auf dem sharegarden-Balkon natürlich auch nicht fehlen. Basilikum, Dill für den Gurkensalat und Petersilie sind meine Lieblingsgewürze für den Sommer. Ach und Kapuzinerkresse mit den aromatischen & essbaren Blüten nicht zu vergessen – sieht auch noch schön aus auf dem Teller. Ein bisschen Pfefferminze peppt außerdem jedes Getränk auf!
Gibt es auch essbare Pflanzen, die in einem nach Norden ausgerichteten Hinterhof gut gedeihen?
Nicht sehr viele, das gebe ich zu, aber Kresse & Bärlauch kann ich wirklich empfehlen. Kresse ist super einfach anzupflanzen, das funktioniert auch auf der Fensterbank und du kannst damit wunderbaren Geschmack in Salate zaubern. Auch Bärlauch, den du z.B. in rauhen Mengen als Pesto für Nudelgerichte verwenden kannst, gedeiht im Schatten.
Ein besonderer Tipp: Pilze. Es gibt mittlerweile fertige Pilzkulturen, die man zu einem Preis von 10-40 Euro kaufen kann. Sie bestehen aus einem Plastikbeutel mit einem Substratblock aus Sägemehl sowie weiteren Zusatzstoffen und sind kinderleicht anzubauen. Kühl und feucht sollte es sein, damit die Pilze ordentlich wachsen können. Temperaturschwankungen oder Forst vertragen sie nicht so gut. Die ersten Pilzekönnen nach ca. vier Wochen, manchmal auch erst nach drei Monaten geerntet werden. Ob Champions, Shitakipilze oder Limonenseitlinge, fast alle gibt es bereits als Fertigkultur – guten Appetit!
Urbanes Gärtnern ist in aller Munde. Welchen Herausforderungen muss man sich auf einem Großstadt-Balkon in Berlin stellen?
Oft kamen dann auch noch verhehrende Gewitter dazu, die ganz schnell die Blütenpracht abknicken und zu Boden drücken. Da hilft nur die Balkonkästen zu schützen, in dem man sie etwas weiter unter eine eventuelle Überdachung zieht. Auch das wöchentliche Düngen sollte man ernst nehmen, da nur so die Blütenpracht über den gesamten Sommer hinaus gegeben ist. Ein Balkon kann also nur strahlen, wenn man sich etwas Zeit für die Pflege nimmt.
Jetzt ist die Balkonzeit ja fast schon vorbei – was machst du dann?
Die Blühsaison ist in der Tat Ende Oktober vorbei, aber wer seinen Balkon auch im Herbst oder Winter gepflegt und grün haben möchte, kann sich jederzeit melden. Es gibt wunderschöne, unterschiedlich grüne Pflanzen, die wunderbar im Herbst aussehen – oder die lilafarbene Erika, kombiniert mit immergrünen Pflanzen sieht toll aus! Und ein beleuchteter Weihnachtsbalkon ist natürlich auch ein Blickfang.
Vielen Dank, Silvia, für diese großartigen Tipps! Das macht es unseren Hobby-Gärtnern gleich viel leichter, ihre eigenen Balkone und Fensterbretter zu bepflanzen!
Wer mehr über Silvia und ihre Balkongestaltung erfahren will, oder direkt mit ihr in Kontakt treten will, sollte ihre Website erblueht.de besuchen und sich inspirieren lassen.
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